В Кафе-бар Нижегородской области требуется шеф повар, з/п от 40000 рублей. Кухня , европейская,(собственная пивоварня)
Основная задача поднятие уровня обслуживания -
корректировка меню, разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей;
составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд;
Обучение и аттестация поваров на знание калькуляций;
Контроль соблюдения санитарных норм;
Контроль качества закупаемого сырья;
Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд;
Оптимизация технологических процессов;
Проведение плановой инвентаризации ;
Организация работы, расстановка и контроль за деятельностью
сотрудников;
Составление заявки на необходимые продовольственные товары,
полуфабрикаты и сырье;
Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего
времен
опыт работы от 3 лет в сфере общественного питания
знание санитарных норм и правил
наличие управленческих качеств
знание организации и технологии производства блюд
знание калькуляции блюд
Цена: 40 000 руб 
Город:
Нижний Новгород
Тип: Предлагаю работу
Автор:
Александр
Дата: 10.08.2015 22:18
Номер: 498375
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 391 (Сделать заметнее)
Ответов по Email: 0
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма служит только для жалоб на нарушение Правил/Закона. НЕ используйте её для отзывов о плохом качестве товара/услуги. Отзывы о качестве товара/услуги оставляйте в комментариях внизу страницы!
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей